百搭酱汁~献给好好吃饭的你

作者： 晴雨三三

从小红书里学到的各种百搭的厨房酱料，有了这个秘密武器，小白也会炒出好吃的菜，试改成常用的五款，确实很阔以。

用料

• 生抽、老抽
• 醋
• 香油
• 白糖
• 盐
• 蒜末
• 葱花
• 小米椒
• 白芝麻
• 蜂蜜
• 淀粉
• 黑胡椒

百搭酱汁~献给好好吃饭的你的做法步骤

步骤 1

凉拌汁=2勺生抽+1勺醋+1勺蚝油+1勺香油+半勺白糖+少許盐+蒜末+小米椒+葱花+白芝麻 【適用菜】凉拌菜、凉拌面、凉拌粉、捞汁

步骤 2

经典蒜蓉汁=辣椒+大蒜+香菜+葱+热油+ 1勺生抽+ 1勺蚝油+ 半勺盐+半勺糖 【适用菜】沙拉、拌面、波奇饭、越南春卷

步骤 3

照烧汁=2勺料酒+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+2勺蜂蜜+适量清水 【适应菜】照烧鸡腿肉、照烧肥牛、照烧鸡翅、照烧肉丸

步骤 4

糖醋汁=3勺番茄酱+1勺生抽+2勺香醋+2勺白糖+1勺淀粉+4勺清水 【适用菜】糖醋里脊、糖醋大虾、糖醋荷包蛋、糖醋藕片

步骤 5

黑椒汁=2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+半勺黑胡椒+1勺淀粉+4勺清水 【适用菜】黑椒牛柳、黑椒鸡胸肉、黑椒土豆、黑椒杏鮑菇、黑椒意面

菜谱创建时间：2024-06-05 22:11:17