葡萄干司康（淡奶油消耗）

作者： 榕榕的美食生活

前几天做完蛋糕，蓝风车 1L 做了蛋糕、蛋糕卷、剩下做司康消耗完 简单易上手

用料

• 中筋粉 250
• 低筋粉 50
• 糖 25
• 盐 2
• 泡打粉 5
• 葡萄干 100
• 淡奶油 300
• 鸡蛋 1 个（抹面）

葡萄干司康（淡奶油消耗）的做法步骤

步骤 1

今天准备的是三色葡萄干 此外，蔓越莓也可以

步骤 2

剪碎口感更好，也方面拌匀

步骤 3

粉、糖、盐、泡打粉

步骤 4

粉、糖、盐、泡打粉

步骤 5

用铲子先拌匀一下

步骤 6

加入淡奶油

步骤 7

手插进粉中，轻轻捏紧

步骤 8

基本成团

步骤 9

垫板上撒低粉 面团转移上去

步骤 10

按压、用刮刀压紧，配合擀面杖擀平 厚度约 1.5cm

步骤 11

切条

步骤 12

切块

步骤 13

摆放在烤盘

步骤 14

保留一些间隙 泡打粉会轻微膨胀

步骤 15

准备蛋液

步骤 16

抹面

步骤 17

烤出来颜色更好看

步骤 18

180℃ 上下火 中层 20 分钟

步骤 19

边烤香味已经满屋飘香

步骤 20

成品

步骤 21

外表微硬，咬开中间是软的

步骤 22

下午茶☕️🤭

葡萄干司康（淡奶油消耗）的小贴士

全程不用揉只需上下按压，不费力，非常容易上手

菜谱创建时间：2024-06-05 15:49:34