锅巴洋芋

作者： 庭安li

土豆消耗战，给同事们带“下午茶”咯！

用料

• 小土豆 适量
• 香菜 三株
• 洋葱 半个
• 辣椒面 适量
• 生抽 适量
• 榨菜 1包
• 盐 适量
• 白芝麻 适量
• 小米辣 6根
• 泡椒 6根
• 孜然粉 适量
• 花椒粉 适量
• 花生米 适量

锅巴洋芋的做法步骤

步骤 1

小土豆剥皮，煮熟。（新鲜的土豆可以直接用勺子剥皮）

步骤 2

备小料:香菜、小米辣、泡椒、洋葱、榨菜切碎备用。

步骤 3

起锅烧油，下土豆，中小火慢煎，煎至土豆金黄，换小火，用锅铲把大的土豆一开二，到整锅大小差不多，再煎一分钟（我是家里的土豆大小不一致）。

步骤 4

加入之前备好的小料。翻炒一分钟后，加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉和酱油，翻炒入味（大概三分钟）。

步骤 5

撒花生米，起锅装盘。

步骤 6

🥄给同事的“下午茶”备好。开动☺️

菜谱创建时间：2024-06-05 15:28:42