277端午节赤豆粽

作者： 渔宝宝

又到一年一度粽子飘香，三年前曾学会包大肉粽子，那个鲜香肥糯的味道简直就是五芳斋大肉粽。。。今年端午节尝试学包赤豆粽子，端午节的必备食物，自己动手，享受过程，丰衣足食。。。

用料

• 主料：糯米 750克
• 赤豆 200克
• 大粽叶 20张

277端午节赤豆粽的做法步骤

步骤 1

（10个） 1、将赤豆洗净，放入水中浸泡4小时左右，沥干备用。 2、将糯米洗净，放入水中浸泡2小时左右，沥干和赤豆一起混合。 3、将粽叶洗净，放入锅中加水煮软捞起，沥水。 4、取2张粽叶，毛面向外，卷成圆锥形的筒，加入糯米和赤豆，包成四角形粽子，再用棉线扎紧。 5、将包好的粽子放入压力锅内，加清水淹没粽子，煮1小时左右，稍冷却后即可食用。

277端午节赤豆粽的小贴士

包粽子的时候，确保粽子四个角要有折叠，可以防止粽子煮好后糯米漏出来。

菜谱创建时间：2024-06-05 10:50:06