艾草青团

作者： soso蚊

用料

• 艾草 500克
• 小苏打 适量
• 糯米粉 2斤
• 澄粉 300克
• 白糖 60克(可不放)
• 馅料：
• 红豆沙 25－30克一个
• 花生馅:
• 花生 100克
• 黑白芝麻 各50克
• 白砂糖 50克
• 红糖糖浆 适量

艾草青团的做法步骤

步骤 1

艾草，小苏打加入锅中煮1－2分钟(艾草翠绿的关键)捞出过冷水，1斤艾草用600克左右热水和糖打成泥，加入糯米粉成团

步骤 2

开水和澄面，澄面团和糯米团二合为一，青团皮40克一个

步骤 3

水开后蒸8分钟，关火后，刷上熟玉米油防粘

步骤 4

大面团逐小取，还没用的盖住防干裂

菜谱创建时间：2024-06-04 22:48:51