麻辣跳跳蛙

作者： 下厨房用户_lucxe

用料

• 姜 适量
• 盐 适量
• 朝天椒 适量
• 葱 适量
• 二荆条 适量
• 食用油 适量
• 青花椒 适量
• 花椒粉 适量
• 料酒 适量
• 味精 适量

麻辣跳跳蛙的做法步骤

步骤 1

新鲜青花椒

步骤 2

朝天椒 把买来的呱呱去手脚趾，洗净，冷水下锅，加葱姜料酒，水开后打去浮沫，再煮个5-10钟左右，然后捞起来备用

步骤 3

将洗净的葱切葱花，朝天椒和二荆条剁碎装盆备用。 起锅烧油油温微微冒烟，放入洗净的青花椒（激发出花椒的椒香味儿），接着将煎好的花椒热油浇在剁椒上，再倒入呱呱，适量的加盐、花椒粉、鸡精调味，最后将切好的葱花撒一起拌匀就可以装盘了。口感鲜香麻辣～

步骤 4

菜谱创建时间：2024-06-04 21:40:12