262阿拉伯薄饼

作者： 渔宝宝

虽说不是北方人，但从小相比较米饭还是更喜欢面食，馒头包子面饼统统都爱吃。。。曾经在国外品尝过阿拉伯薄饼，它区别于新疆的馕饼，松软但不失嚼劲，特别好吃。因为有点念念不忘，就想自己也动手试一试。。。

用料

• 普通面粉 300克
• 30度温水 200克左右
• 玉米油 10克
• 糖粉 10克
• 盐 2克
• 酵母粉 2克

262阿拉伯薄饼的做法步骤

步骤 1

（6个） 1、准备揉面盆。倒入面粉和酵母粉并混合一下，再加入玉米油、糖粉和盐，最后慢慢加入温水，不停搅拌，然后揉成面团。 2、面团盖上保鲜膜，醒发30分钟左右。 3、案板上撒些干面粉，挤出面团气泡，均匀分成6份。先将小面团滚圆，再用擀面杖擀成五寸大小的面片。 4、取不沾平底锅，不用放油，锅热后放入面片，用小火两面对换加热，待面片微黄后取出。

262阿拉伯薄饼的小贴士

1、正宗阿拉伯薄饼是明火炉烤制，这里就因陋就简用平底锅代替，用烤箱会影响薄饼的口感。 2、根据个人喜好，薄饼吃的时候可以内夹酱汁，烤肉或新鲜蔬菜和酸黄瓜等。

菜谱创建时间：2024-06-04 18:34:32