家常水煎包

作者： 紫霞爱厨房

比较快手，老少皆宜吧

用料

• 水 少许
• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 猪肉末、豆腐，青菜🥬

家常水煎包的做法步骤

步骤 1

先拌肉馅，猪肉末冷藏过的，葱姜末，自制调和面，边上放少许糖，酒，酱油，盐放在葱姜末上面，热油泼一下，搅拌均匀，可以再放点蚝油和香油增加鲜味。家里有木耳豆腐青菜像鸡毛菜之类的😀我就切碎放了一把

步骤 2

面粉一半烫面，一半凉水和面，揉一会醒一下再揉。很快就可以包了。也可以放酵母粉就比较暄，这次没放，放了一个鸡蛋所以面有点发黄。

步骤 3

包好后热油，放入煎锅，油稍微多一点，中火一面煎黄大约3分钟吧，翻面再煎2分钟左右倒入面糊，从边边上慢慢倒入，盖住盖子焖大约10分钟吧，依自己家锅的火力大小而定，边观察着。

步骤 4

好了也能够闻到香味，记得晾一下再吃哦

菜谱创建时间：2024-06-04 14:05:15