肉粽子

作者： windshowy

肉粽子是我从小到大的最爱 因为家里是南方人 但生活在北方 所以小时候肉粽子根本买不到 现在北方也开始有卖肉粽子的了 但真的没有自己家做的好吃！

用料

• 五花肉 适量
• 酱油 适量
• 葱 1根
• 姜 1块
• 糯米 适量
• 粽叶 1包

肉粽子的做法步骤

步骤 1

买回来的新鲜五花肉 切一指厚的片 注：一定要五花肉 都是瘦肉做出来的粽子 肉会很柴 有肥肉的话 油脂渗入江米里 会非常香

步骤 2

葱、姜、酱油腌制 为了入味 起码腌制一宿

步骤 3

煮锅开水 关火把粽叶泡进去 起码泡够2-3小时 然后冲洗 放干净水里泡着待用 江米提前3小时泡制 用之前把水到了 然后江米里倒酱油 江米拌匀就可以包了 肉多肉少看自己喜好！

步骤 4

我用的电高压锅 水漠过粽子 然后压了1个小时10分钟 时间到了放气开锅就可以吃了

菜谱创建时间：2024-06-04 13:23:29