少许油,爆香大蒜
下入猪肉,翻炒变色
下入丝瓜(丝瓜切滚刀块,切片都可以)
丝瓜微软后,加入少许盐炒匀
倒入一碗清水 (用装汤的碗,打算要装多少汤,就装多少水)
盖上锅盖,煮1-2分钟,具体看自己喜欢的口感判断
出锅前再加少许盐,尝好咸淡
丝瓜买的好,加盐就能出锅,丝瓜如果味道一般,可以加少许味精
撒上葱花,出锅
装盘