肉沫豆腐

作者： vivi有喵喵

用料

• 嫩豆腐 一盒
• 肉末 150克
• 蒜瓣 2粒
• 小米辣 1/2个
• 小葱 2根
• 生抽 一汤匙
• 老抽 半汤匙
• 蚝油 半汤匙
• 糖 少许
• 淀粉 一汤匙
• 黄酒 少许

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

150克肉绞成肉糜，加葱姜水，几滴生抽，少许白糖搅拌均匀。

步骤 2

两粒蒜切片，小米椒切段（根据自己吃辣程度加小米辣）。

步骤 3

锅中热油，下肉沫翻炒变色，拨到一边 下蒜瓣小米辣煸出香味，和肉沫一起翻炒，加白糖，黄酒，生抽，老抽，耗油一起翻炒。

步骤 4

加水没过肉沫，煮开。

步骤 5

肉沫煮开后就下切成块的豆腐。盖上锅盖煮三五分钟。

步骤 6

加少许淀粉水再次煮开。撒葱花后盛出。

步骤 7

超级下饭的红烧肉沫豆腐。

菜谱创建时间：2024-06-03 16:10:21