法式红烧牛肉

作者： 田螺姑娘的厨房美食

红酒和牛肉是绝配

用料

• 牛肉 2斤
• 姜蒜 几颗
• 红酒 一勺
• 猪油、菜籽油 各一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 开水 1500毫升

法式红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

热锅下油加姜蒜爆香

步骤 2

牛肋条切小块加入锅中大火翻炒

步骤 3

待牛肉炒至变色后加入红酒继续翻炒

步骤 4

将牛肉的水份炒干后加入一勺猪油、盐、生抽继续大火翻炒。

步骤 5

炒至上色后加入一小勺老抽

步骤 6

然后加入开水大火烧开

步骤 7

烧开后转炖锅小火炖煮一个小时

步骤 8

此时香味浓郁、肉质鲜嫩

步骤 9

浇入面条或者盖饭都非常的美味。

菜谱创建时间：2024-06-03 15:37:00