不用打发鸡蛋的山姆红枣糕（电饭锅版）

作者： 蜜taoer

怀孕期间，好想吃山姆枣泥核桃糕，可是不敢随便买来吃，就从网上找教程，可是家里烤箱太小，用空气炸锅做表面会糊，这次试一下用电饭锅，没想到这么成功，因为没想到一次成功，就没拍过程中的照片，我会尽量说清楚细节（网上的教程有时候很复杂，我把它简化了，因为本人比较懒😂🤣😂）。

用料

• 红枣（去核后） 140g
• 牛奶🥛 100g
• 红糖 130g
• 盐 4g
• 鸡蛋 4颗
• 普通面粉 180g
• 小苏打 4g
• 玉米油 120g
• 核桃仁（随意） 适量

不用打发鸡蛋的山姆红枣糕（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

我做的就是这一个电饭锅的量，如果大家想要先试一下的话，可以每种食材除以2。 红枣蒸20分钟，去核，你可以先去核再蒸，因为我们家这个枣太大了不好去核，蒸熟了以后好去核。

步骤 2

去核红枣称140克放进破壁机里， 加100毫升的牛奶， 130克的红糖， 把它打碎， 它会是一个特别浓稠的状态。

步骤 3

破壁机里的糊糊直接到进锅里，加入除了核桃仁以外的所有东西（有核桃仁不好搅匀），（不要朝一个方向）搅匀，别上劲，最后撒上核桃仁，搅几下，电饭锅蛋糕模式，搞定！（我家电饭锅第一次蛋糕模式没熟透，又进行了一次蛋糕模式）

菜谱创建时间：2024-06-03 13:31:34