猪肉丝

作者： 春天里的鱼鱼

用料

• 猪里脊
• 盐
• 糖
• 胡椒粉
• 桂皮
• 茴香
• 八角

猪肉丝的做法步骤

步骤 1

将里脊切成需要的长度洗净后放冷水（可放入姜、桂皮、八角、回香、盐、糖）中煮熟，冷却。

步骤 2

将冷却后的肉块用擀面棍压碾压，方便撕成丝。将盐、糖、胡椒粉等调料和肉丝拌均匀后再加入食用油拌匀，静置一小时（也可放置冰箱过夜）

步骤 3

取出肉丝，撒上白芝麻放入170度烤箱30分钟，也可炒干。冷冻后保存

菜谱创建时间：2024-06-03 08:25:37