中式改良土豆沙拉

作者： Koechin

看不见🥔的🥔🥗

用料

• 土豆 1只
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1跟
• 紫洋葱 1/4个
• 鸡蛋 1只
• 火腿 适量
• 沙拉酱 适量
• 盐 适量
• 白醋 1勺
• 胡椒盐 适量

中式改良土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

原材料图示

步骤 2

土豆🥔切小块，和鸡蛋🥚一起蒸熟

步骤 3

🥒和🥕切成自己喜欢的形状，放适量盐杀出水分，但是别切太厚否则影响口感

步骤 4

紫洋葱切丝泡在水里去一下辛辣味（这里有朋友问了，为啥紫洋葱，白的行不，反正吧紫的好看🙊）

步骤 5

蔬菜都放盐腌10-20分钟

步骤 6

蒸熟的土豆用叉子（任何304利器）捣碎，喜欢吃块状口感的，可以碾碎一半，另一半碾成小块即可

步骤 7

晾凉后磨一些胡椒盐进去

步骤 8

把配菜挤掉水分（我就用淳朴致富的双手挤的），和晾凉的土豆泥混合

步骤 9

不怕胖的挤进去点沙拉酱，我的秘诀放一点白醋，或者有俄罗斯酸黄瓜的汁来一点放进去更绝，这样处理不会腻

步骤 10

蒸熟的🥚剥皮，搞里头，碾碎！火腿的处理又双叒叕忘拍照📸了，没事儿，依旧小场面，就是切成丁，过油煎一下

步骤 11

摆盘，再撒点胡椒盐！ 请享用😋隔壁小孩👶🏻都馋哭了！

菜谱创建时间：2024-06-03 01:33:57