鲍鱼片

作者： 半碗糖VIP

本来打算买鲍鱼煮海鲜粥，小孩觉得放粥里鲍鱼不好吃了，所以换一种做法。

用料

• 鲍鱼 3只
• 蒸鱼豉油 1勺
• 葱头 1个
• 油 2勺

鲍鱼片的做法步骤

步骤 1

1.去菜市场买鲜活大鲍鱼，取出整个肉。竖切薄片(为啥不横切？因为刀工不行❌)。 2.像洋葱一样的小葱头切小块备用。 3.把洗净的鲍鱼壳放锅里加水煮2分钟。 3.锅中加入少许水，烧开后倒入切块的鲍鱼片，再加入少滴花雕酒，没有就忽略。焯10秒捞起，摆放在鲍鱼壳内。并在鲍鱼片上淋少许酱油。 4.油烧热加入红葱头，小火熬到红葱头略微焦。将热油淋鲍鱼片上。超下饭的鲍鱼片大功告成。

步骤 2

菜谱创建时间：2024-06-02 23:26:38