50%全麦吐司

作者： 涵情沫沫1

美丽老师的方子做个记录自用 450克吐司两个

用料

• 法国老面
• t55（高筋粉也行） 100克
• 盐 2克
• 干酵母 1克
• 水 65克
• 主面团
• 全麦粉 240克
• 水（泡全麦粉用） 240克
• 高筋粉 240克
• 冰水 100克
• 黑糖或者红糖 50克
• 蜂蜜 36克
• 法国老面 120克
• 鲜酵母 16克
• 盐 6克
• 黄油 40克

50%全麦吐司的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2024-06-02 19:00:01