麻辣香锅

作者： 蝉姐

每个人做出来的味道都是独一无二的，随心所欲 以下为两人份，可以依据需求增加用量 具体的荤素菜可以按喜好放入不同食材

用料

• 蒜 3瓣
• 火锅底料 1/4看口味
• 花椒 1小把
• 八角 3个
• 陈皮 2片可加可不加
• 香叶 2片可加可不加
• 胡椒 1小勺可加可不加
• 生姜 三片
• 虾 6个
• 鸡翅 4个
• 蟹棒 4个
• 牛肉丸 5个
• 鱼籽 5条
• 花菜 1/3个
• 玉米笋 4条
• 上海青 3棵
• 油 2勺

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

虾去头去虾线，鸡翅对半切，蟹棒不要去套子和牛肉丸一起焯水，捞出备用

步骤 2

花菜切小，玉米笋对半切，上海青分瓣焯水，捞出备用

步骤 3

在锅里倒大约一勺油，放入鱼籽煎熟，捞出备用

步骤 4

加入香料在放入约一勺油炒香，加入火锅底料

步骤 5

加入荤菜素菜一起翻炒，快结束时加入鱼籽继续翻炒

步骤 6

加半碗水闷2分钟，不要熬干。出锅！

麻辣香锅的小贴士

所有菜都可以替换如加入牛肉卷，莴苣不要花菜，虾~

菜谱创建时间：2024-06-02 12:53:13