腐竹炒肉（江西菜）

作者： 炸厨房阿七

小记一下

用料

• 腐竹 适量
• 猪肉 200克
• 青椒 一个
• 小米辣 3个
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1.5勺
• 盐 1点点
• 辣椒粉 一勺
• 辣椒面 一点

腐竹炒肉（江西菜）的做法步骤

步骤 1

腐竹提前撕小段泡发 猪肉切丝，放一勺生抽一勺蚝油（还可以放胡椒粉）一点食用油抓匀腌几分钟

步骤 2

油热下猪肉炒变色

步骤 3

另起锅下小米辣青椒🫑姜蒜炒香，放一勺生抽 半勺蚝油

步骤 4

放入猪肉和腐竹翻炒 加一勺老抽，一勺辣椒面，一点盐，一点辣椒粉炒匀 加一点水，中火焖两三分钟，炒匀出锅

菜谱创建时间：2024-06-01 22:36:29