自制4寸小披萨

作者： 爱莎米楽

多多妈的配方，改做成了4寸一个的小披萨，孩子早餐吃一个正好，配方能做12个4寸披萨，一个面团65g，冷冻保存，吃的时候可以拿出来210度烤10分钟。

用料

• 高筋面粉 300g
• 低筋面粉 150g
• 盐 6g
• 玉米油 15
• 耐高糖酵母 8g
• 白砂糖 35g
• 水 260g
• 馅料
• 芝士碎 500g
• 炒熟的鸡腿肉 适量
• 玉米、胡萝卜、青豆 适量

自制4寸小披萨的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，不分先后顺序合成一个光滑的面团

步骤 2

揉好醒10分钟，分成12个圆形小面团65g一个，盖上保鲜膜醒发30分钟

步骤 3

30分钟后将面团擀开（不要揉直接擀）擀成圆形放到4寸托盘里，用食指按压一下边缘固定防止面团回缩

步骤 4

用叉子扎上小眼，放置5分钟

步骤 5

放入烤箱170度烤10分钟

步骤 6

准备配菜，跟进自己的口味，肉类一定要先炒熟

步骤 7

出炉的披萨刷上披萨酱，没有披萨酱的刷番茄酱。

步骤 8

撒上一层芝士碎

步骤 9

放上配菜和肉

步骤 10

装到袋子里就可以冷冻起来了，下回吃的时候210度烤10分钟分钟就行

菜谱创建时间：2024-06-01 22:20:54