鲜香的豆豉拌兔丁

作者： NiHana

非常适合当下酒菜

用料

• 大葱 1根
• 豆豉 半袋
• 兔子 半只

鲜香的豆豉拌兔丁的做法步骤

步骤 1

兔肉放入冷水加葱姜料酒大火煮25分钟左右

步骤 2

使用半袋豆豉

步骤 3

用刀把豆豉压扁再剁碎，这一步很重要，为的是拌兔肉时更好入味

步骤 4

锅中稍微放多点油，用中火炒剁好的豆豉，然后用小碗加半碗水放入炒好的豆豉里煮开

步骤 5

准备拌料：大葱切圆圈，姜末、蒜末、葱末、味精，一点盐和之前准备的豆豉

步骤 6

放入兔子拌匀即可

鲜香的豆豉拌兔丁的小贴士

兔子最好整个煮了再宰，如果提前宰了煮也行，但要把水滤干

菜谱创建时间：2024-06-01 21:02:29