家常｜小炒腊翅

作者： zoper

用料

• 腊翅 2个
• 小米辣 8个
• 大蒜头 6个
• 生姜 少许
• 新鲜大蒜叶 适量
• 干辣椒粉 少许
• 料酒 适量
• 味精/鸡精 适量
• 八角粉 少许
• 耗油 适量

家常｜小炒腊翅的做法步骤

步骤 1

水开，把腊翅焯水3-5分钟

步骤 2

锅内倒入菜籽油，油热转中火，把腊翅煸干水份。

步骤 3

煸干水份后，转小火，放适量的干红辣椒粉，炒香。

步骤 4

再倒入佐料：大蒜头、生姜片、小米辣。转大火翻炒、爆香。 再炒香后，烹入料酒。

步骤 5

加鸡精、味精、八角粉。继续翻炒。

步骤 6

加适量耗油。

步骤 7

大蒜叶，翻炒几下即可出锅。

菜谱创建时间：2024-06-01 18:51:29