糖醋里脊

作者： 遇见简单

用料

• 猪里脊 12块钱
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1到2个
• 番茄酱 适量
• 白芝麻 适量
• 糖 适量
• 白醋 适量
• 淀粉 适量
• 面粉 适量

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

买回来的里脊肉洗干净，切细长条，加入料酒，少许盐，鸡蛋抓匀腌时，最好1到2小时，也可以直接就用，加入玉米淀粉和面粉搅拌均匀成糊糊状，就是肉条夹起来上面有挂糊，油开转中火一个个夹锅里炸黄色捞出，一次炸不了可以炸2锅，全部炸完后在复炸一次，也是2锅，调汁锅内底油倒了，倒番茄酱，白糖，白醋（后两个也可以不加）注（太酸时可以加点白糖太甜就加点醋）加点水开火煮到番茄酱四周起大泡泡倒入炸好的里脊肉翻炒均匀就可以出锅了，出锅可以撒点白芝麻。

菜谱创建时间：2024-06-01 12:29:27