玉米浓汤

作者： 贝卡的小屋

在法国料理中，浓汤指代所有的汤类。而在日本，浓汤一般指在清汤中加入黄油炒过的面粉（增稠）而做成的汤。在法国，人们用胡萝卜、白芸豆、玉米等多种食材熬制不同的浓汤。据说，日本是从大正时代才开始饮用玉米浓汤的。

用料

• 黄油（含盐） 150G
• 白胡椒 适量
• 盐 1小勺
• 月桂叶 1片
• 培根 1大勺
• 洋葱 1大勺
• 低筋粉 100 克
• 黄油 10克
• 牛奶 1L
• 水 1L
• 奶油 200 ML
• 砂糖 1大勺
• 玉米罐头 800克
• 色拉油 1大勺
• 水（融化低粉用） 200ML

玉米浓汤的做法步骤

步骤 1

用锅加热黄油和色拉油

步骤 2

炒制洋葱

步骤 3

加入培根继续翻炒

步骤 4

小火炒至洋葱呈透明状

步骤 5

加入牛奶和水

步骤 6

沸腾后，边用打泡器搅拌边加入低筋粉。

步骤 7

加入月桂叶

步骤 8

微火慢炖50分钟。

步骤 9

加入料理机打过的玉米酱

步骤 10

加入盐、胡椒和砂糖调味

步骤 11

加入黄油、奶油，再稍微加热一会儿就完成了。

菜谱创建时间：2024-06-01 09:13:22