包自己喜欢吃的粽子

作者： 天晴晴天zZ

记录包粽子的一点心得。

用料

• 糯米 1500克
• 老抽30克，生抽40克，盐20克，糖30克。 注意点：米淘好沥干再拌佐料。宜淡不宜咸。
• 五花肉 500克
• 老抽12.5克，生抽25克，盐12.5克，糖12.5克，白酒少许，生姜几片。 注意点：腌一个晚上
• 香菇 多少看个人
• 盐水泡发或者可以泡发后挤干水和肉放一起泡肉汤里。 就是一定要有咸味
• 咸蛋黄
• 可以拌猪油再包，也可以直接包
• 花生豆子提前泡，香肠放在粽子里很好吃。

包自己喜欢吃的粽子的做法步骤

步骤 1

步骤 2

粽子包好后泡在水里。

步骤 3

煮的时候，水一定要没过粽子。可以在粽子上压个盘子。以免煮出来米夹生。高压锅一个小时，闷到自然放气。 也可以放在大骨头汤里煮那就是高汤粽。

菜谱创建时间：2024-05-31 22:41:38