苦瓜炒白玉菇

作者： 玲珑柳-1

一道才特别清口下饭，榨菜是苦瓜的绝配，有了它苦瓜真就不苦了；白玉菇丝丝滑滑，最会吸汤汁

用料

• 苦瓜 1根
• 白玉菇 若干
• 榨菜 若干
• 肉片 1-2两
• 虾皮 少许
• 葱末 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许

苦瓜炒白玉菇的做法步骤

步骤 1

肉片提前一天切好用葱姜水腌制冷藏，下锅前加少许料酒

步骤 2

先将肉丝炒至断生

步骤 3

加入白玉菇翻炒，微微出水后加少许盐

步骤 4

加入苦瓜和榨菜翻炒，再加入少许虾皮，加一点点水后盖上锅盖中小火煮

步骤 5

起锅前撒上少许葱花

菜谱创建时间：2024-05-30 19:41:29