150果泥冰淇淋

作者： 渔宝宝

以前是特喜欢冰淇淋，后来自己学会做了以后，才知道其中所含奶油脂肪有多高，呵呵，害怕了就只能少吃。。。有吃货介绍了一种不含奶油脂肪的果泥冰淇淋，试了试还真行，绝对健康纯天然。。。

用料

• 新鲜芒果肉 400克
• 糖粉 100克

150果泥冰淇淋的做法步骤

步骤 1

（500克左右） 1、把芒果洗净，去皮去核，切成小块，放入食品粉碎机搅拌成泥。 2、放入糖粉，继续搅拌均匀。 3、入冰箱冷冻4小时左右。 4、待稍稍变硬后取出，用电动打蛋器打发至蓬松，再入冰箱冷冻4小时左右。 5、如此操作二至三次，即成非常好吃的果泥冰淇淋了。 6、在最后一次打发后，将冰淇淋分别装入小容器，再入冰箱冷冻，方便食用。

150果泥冰淇淋的小贴士

1、要选用水份含量比较少的水果，或桃子、草莓等，不然口感会像冰棍了。 2、水果泥与糖粉一般为4：1，也就是四份水果泥加一份糖粉。 3、多次打发是防止果泥结成冰块结晶，二是打发过程中空气混入，使果泥的体积变得更加膨松，口感更加细腻和轻盈。

菜谱创建时间：2024-05-30 10:21:28