土豆啤酒鸭

作者： WSXM

用料

• 鸭 半只
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 聪 两棵
• 香菜 两棵
• 紫苏 一把
• 桂皮 适量
• 八角 一个
• 香叶 3片
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 一勺
• 啤酒 一瓶
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 老干妈 一勺
• 芹菜 一根
• 土豆 一个

土豆啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

所有食材切好备用，可以根据个人喜好添加或减少食材

步骤 2

鸭子剁好洗干净冷水下锅放料酒，姜片，聪；紫苏（这个是个人喜好不喜欢可以不用放）水开去浮沫捞出来洗干净就准备下一步啦！

步骤 3

起锅烧油放葱姜蒜（个人喜好煎糊一点点），八角，香叶，桂皮爆香房放入鸭肉翻炒均匀放入调料，再次翻炒均匀放入啤酒，大火烧开转小火焖20分钟左右。

步骤 4

焖20分钟左右，再放有其他配菜大火焖10分钟方可出锅，出锅后加入葱花香菜点缀即可开吃啦！

菜谱创建时间：2024-05-29 18:21:11