1. 牛肉腌制:盐,生抽,黄酒,按照自己的习惯也能加花椒白胡椒粉,然后要用淀粉抓抓,用油封住点就嫩 2. 下锅烫熟了,把蒜,辣椒面,白芝麻,花椒粉或者孜然等等你喜欢的泼热油,然后加生抽,醋,一点糖,味精等,按照自己口味也可以加香油花椒油等。 3. 往里拌香菜,或者也可以加洋葱,总之看自己喜欢