西芹、胡萝卜洗净,切块,开水下锅,焯水3分钟,沥干~ 注意大小均匀,能同时熟~
剥虾仁洗净,开水下锅,焯水3分钟~
腰果去皮~
锅中加油,中火烧热,加入虾仁,翻炒一下~
加入西芹、胡萝卜,翻炒至全部加热~
加入腰果,翻炒匀~ 加味精/鸡精、盐,翻炒均匀~
出锅~