土豆炖牛肉

作者： 泊安_

用料

• 牛腩
• 土豆
• 料酒或啤酒
• 八角，花椒，香叶或桂皮
• 生抽，老抽
• 白糖或冰糖
• 葱，蒜
• 姜
• 盐

土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

放油，姜，八角一个，香叶或者桂皮半片

步骤 2

放肉，翻炒，放料酒（放啤酒此时就不放料酒），翻炒变干再放生抽（如果放白糖生抽之前放）翻炒再放老抽，翻炒。此时可放啤酒，翻炒再放开水。大火烧开现货慢炖一小时。

步骤 3

大火收汁，放葱段和整颗蒜，放土豆，收汁一半时放盐。

菜谱创建时间：2024-05-28 15:24:00