121改良版桔红糕

作者： 渔宝宝

第一次做的传统桔红糕，是用网上搜索来的方子做成的，总体感觉不够满意。。。所以进行了改良，试了又试，这款桔红糕看上去透明吃起来比较Q，口感更好哦。。。

用料

• 糯米粉 70克
• 澄面 30克
• 玉米油 10克
• 牛奶 80克
• 糖粉 30克
• 糖桔饼 20克
• 熟糯米粉 适量

121改良版桔红糕的做法步骤

步骤 1

（250克左右） 1、在盆里倒入牛奶、糖粉、玉米油搅拌均匀。 2、糯米粉和澄面混合一下，倒入牛奶溶液中，搅拌均匀成厚面糊。 3、取糖桔饼，用刀切成非常细小的末末，倒入面糊中。 4、面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸20分钟左右至熟。 5、蒸熟的面糊，稍凉，带上一次性手套，用手揉成面团。 6、将面团分成三四小块，先取一小块搓成1厘米左右的圆柱形，再切成1厘米长的颗粒块状。 7、全部切完后，拌上一点干的熟粉即可。

步骤 2

菜谱创建时间：2024-05-28 12:49:37