回锅肉

作者： JudyLee1992

有几个学生抽奖抽中了我做的饭，哈哈，做了一次回锅肉盖饭。他们不吃辣，就没用郫县豆瓣酱。

用料

• 五花肉 1斤
• 郫县豆瓣酱（可用普通豆瓣酱） 适量
• 胡萝卜 1根
• 青蒜苗 2根
• 豆干 1包
• 葱姜料酒 适量

回锅肉的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切片焯水。 五花肉加葱姜料酒炖煮半小时以上，到筷子扎进去能穿透肉即可出锅，切厚片。

步骤 2

五花肉直接下锅，煸出油后捞出，直接用煸的油炒其他食材。

步骤 3

倒入青蒜苗、胡萝卜和豆干翻炒，我喜欢多加青蒜苗。

步骤 4

加郫县豆瓣酱翻炒出锅，我用的普通豆瓣酱。配上米饭，学生们吃了一大盒😎

菜谱创建时间：2024-05-26 17:42:37