超嫩烤羊排

作者： 乐之之食

用料

• 羊排 5
• 洋葱 半个
• 红葱头 两个
• 孜然粉 少量
• 酱油 四勺
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒 少许
• 椒盐 少许
• 蒜 半个
• 迷迭香 少量
• 百里香 少量
• 牛至叶 少量
• 配菜 胡萝卜、孢子甘蓝，土豆
• 水淀粉 少量
• 生姜 五片

超嫩烤羊排的做法步骤

步骤 1

全部调料腌制放入羊排腌制半小时，再加少量油抓匀。

步骤 2

用锡纸封起来，200度烤30分钟，胡萝卜土豆可以一起放入烤，最后揭开锡纸，230度高火烤10分钟让表面焦香，此时可以放入孢子甘蓝一起烤，孢子甘蓝需要用油盐黑胡椒拌匀。土豆拿出来用六婆蘸水拌一拌，最好放平底锅煎一下，再撒点小葱花。

步骤 3

烤箱的汤汁不要倒掉，放入小锅，加点水淀粉，一勺醋，一勺酱油，一勺芝麻油，红葱头或小葱，蒜，芹菜丁，熬至浓稠，浇在羊排上。我还配了点彩椒芦笋番茄。

菜谱创建时间：2024-05-26 14:00:07