76香葱花卷馒头

Name: 76香葱花卷馒头
Ingredients: 200克普通面粉; 100克左右30度温水; 5克糖粉; 3克酵母粉; 2克细盐; 适量葱花; 适量食用油

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作者：渔宝宝

参加老年大学西点班学习，授课老师为人超热心，每次上课除了完成西点教案，还额外增加一款中式点心，让俺又学到了好多东东哦。。。十分感谢老师。。。

用料

76香葱花卷馒头的做法步骤

步骤 1

（4个） 1、准备揉面盆，普通面粉、糖粉和酵母粉混合均匀，慢慢加入温水，不停搅拌，然后揉成光滑不粘手的面团。 2、将揉好的面团盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至两倍大。也可以借助面包机进行揉面和发酵。 3、挤出面团气泡，将面团擀压成长方形，在面片上抹上一层油，均匀的洒上细盐和葱花。然后卷起来，横切成四块，在每块中间用筷子压一下，使面卷两边向上翻起，即为花卷生坯。也可以两手捏住被筷子压过的两端，稍稍拉长，将两端头尾相接，并置于下面，上面再用筷子压一下。 4、蒸锅屉上涂上油，将花卷生坯放入，静置，再醒发20分钟左右。 5、冷水，大火蒸25分钟左右即可。