糖醋排骨（快，好吃）

作者： 取暖就够5017

用料

• 排骨
• 姜
• 冰糖
• 生抽
• 料酒
• 老抽
• 白糖
• 醋
• 葱
• 八角
• 香叶

糖醋排骨（快，好吃）的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，冷水下锅，加料酒烧开后捞出，不要用凉水洗。可以用温水再洗一次。

步骤 2

炒冰糖炒出糖色，待冰糖颜色枣红起泡时，加入排骨，翻炒，加入少许料酒，再加入葱、姜、八角、香叶，小半勺生抽、1点老抽、1小勺醋。

步骤 3

炒至融合，加开水，小火30分钟，（此时还没有放盐）。三十分钟后加一点盐，再炖20分钟，将汤汁收浓，加一点白糖，出锅前半勺醋，撒白芝麻出锅。

菜谱创建时间：2024-05-25 14:41:59