油爆大虾

作者： 乖猫出没请注意

建议2人食用。

用料

• 虾 1斤
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蕃茄酱 1勺
• 糖 0.5勺
• 盐 0.5勺

油爆大虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾去虾头虾线洗净沥干备用。

步骤 2

蒜头切成沫； 姜片切丝； 调料汁：生抽老抽蚝油番茄酱各1勺，白糖盐各半勺再加少量清水搅拌均匀备用。

步骤 3

生姜蒜沫炒香，颜色微微金黄就可以了。

步骤 4

倒入大虾继续翻炒至七分熟左右。

步骤 5

倒入调料汁翻炒均匀，盖上锅盖焖几分钟，等待收汁就可以关火了，料汁不需要收太干，记得留一点，这个料汁拌虾拌饭吃都很香； 有条件的话出锅装盘后再撒一把葱花装饰一下。

菜谱创建时间：2024-05-25 13:07:28