奥尔良炸猪排

作者： 日常下厨房666

想吃炸货，自己动手吧。炸虾炸鸡翅炸小酥肉，都可以。

用料

• 前腿肉 500克
• 奥尔良粉 半包
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 糖 半勺
• 生粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 炸粉 1包

奥尔良炸猪排的做法步骤

步骤 1

猪肉横向片成2块，厚的片3块。刀背拍松

步骤 2

加奥尔良，生抽，料酒，糖，腌制1小时以上

步骤 3

按步骤。裹生粉，第二层蛋液，第三层炸粉

步骤 4

热油，中火，炸它。颜色差不多了用筷子戳一下试试熟不熟

步骤 5

切块。大块吃肉很给力。

奥尔良炸猪排的小贴士

肉不要太厚，不容易熟，也不容易入味。香炸粉比小酥肉粉的口感更酥脆。可以自己试试。 火不要太大，就中火，不然容易焦还不熟。 做饭比较随意，其他问题可在评论区补充！

菜谱创建时间：2024-05-25 10:43:22