自制辣条

作者： 休假中666

用料

• 花椒
• 桂皮
• 八角
• 姜
• 盐
• 辣椒粉
• 白糖
• 孜然粉，十三香，麻辣粉
• 生抽和老抽
• 鸡精
• 油
• 白芝麻
• 大米饭，鸡蛋，淀粉，面粉，
• 香菜，小葱，洋葱，

自制辣条的做法步骤

步骤 1

1.家里的剩米饭，淀粉，鸡蛋，面粉，适量，不用太多，加入十三香，一点盐，生抽老抽，辣椒面，不用加水，将面团和至光滑，手上抹点食用油，涂抹面团表面

步骤 2

2.和好的面团盖好醒发至少15分钟，这边准备锅，放入洋葱小葱香菜等各种香料熬料油，另拿一个盆，加入，孜然粉十三.香麻辣鲜.辣椒粉，白糖盐芝麻，，熬好的料油泼上去，

步骤 3

3.这时候面团醒发好了，将案板表面抹上油，面团拿出来擀平，切成条状

步骤 4

4.冷水上锅，开锅20分钟 开水上锅15分钟即可。和蒸馒头时间一样

步骤 5

5.蒸熟的辣条拿出来放入调配好的料汁里面抓办均匀，放个十几分钟后在吃更入味，小朋友吃可以买不辣的辣椒粉。

菜谱创建时间：2024-05-25 04:40:57