河南早餐～五香豆沫

作者： 贪吃蛇蛇蛇

豆沫没有胡辣汤那么刺激，第一次喝平平无奇，但是越喝越香。小米和黄豆加香料磨粉（里面还有芝麻），加入熟花生，黄豆，炸豆腐丁，小青菜，妥妥的营养早餐～

用料

• 逍遥老杨家豆沫 一包
• 水 1000ml
• 水 300ml
• 熟花生 适量
• 熟黄豆 适量
• 炸豆腐丁 适量
• 小青菜 几根

河南早餐～五香豆沫的做法步骤

步骤 1

准备工作：买块老豆腐切片，炸两面金黄，再切丁

步骤 2

花生和黄豆提前泡一下，放锅里煮熟，煮到口感粉粉的。

步骤 3

豆腐丁和煮好的花生、黄豆装保鲜袋，放冰箱冷冻，这样每次做豆沫的时候随取随用特别方便！

步骤 4

买这个牌子的豆沫，测试过了，这个味道最好

步骤 5

里面一个粉包，一个粉条包，一个豆制品包

步骤 6

这个豆制品包不好吃，放进去影响口感，答应我，不要放，不要放，不要放。。

步骤 7

锅里1000ml水，放入提前煮好的花生、黄豆、炸豆腐丁、粉条包里的粉条，再放几根小油菜

步骤 8

另取一只碗放300ml水，把粉包里的小米黄豆粉化开

步骤 9

水开煮2分钟，倒入化开的粉糊

步骤 10

倒入粉糊后用勺子贴着锅底搅拌，以免糊底。煮开5分钟就可以关火啦！

步骤 11

料很丰富，我家小朋友超爱喝

步骤 12

先淹死一个小油条～

步骤 13

豆制品包我也没浪费，泡软跟豆腐一块炒小白菜，好吃！

河南早餐～五香豆沫的小贴士

这样做基本跟我们早餐摊的味道一样了。 提前煮好花生、黄豆，炸好豆腐丁，超级方便。（豆沫包自带的豆制品一定不要放，很难吃！！） 豆腐可以切条，也可以切丁，按自己喜好，我喜欢喝丁。小青菜不要省略 不喜欢太浓稠可以在煮开后根据自己喜好少量多次加水，直到自己喜欢的浓稠度。 全程不需要盐之类的调料，粉包是调好的味，按比例加水不会太咸也不会太淡。 这一包可以做3-4人份豆沫

菜谱创建时间：2024-05-23 19:27:14