绿豆饼（菜谱进化中）

作者： 玥小姐的私厨记

用料

• --------- 豆馅 --------
• 绿豆 300g
• 白糖 75g
• 蜂蜜 30g
• -------- 面皮 ---------
• 面粉 150g
• 白糖 12g
• 泡打粉 3g
• 玉米油 38g
• 水 75g

绿豆饼（菜谱进化中）的做法步骤

步骤 1

绿豆前一晚泡水，面团头一晚揉好水合冷藏。

步骤 2

绿豆电饭煲加等1.5体积的水，煮饭档煮熟。捞出滤水，加白糖，炒干抱团。

步骤 3

豆馅35g一个 面皮15g一个

步骤 4

230度 压烤盘烤10min 翻面再10min

步骤 5

我用的mini烤箱，这个方子能做两个烤盘，一盘9个，刚好做18个。 不建议减糖，这个糖油都很少很少了。

菜谱创建时间：2024-05-22 21:02:22