章鱼小面包

作者： 燕舞莺霏

用料

• 一、面包体
• 高筋面粉 250克
• 全蛋液 40克
• 牛奶 145克
• 细砂糖 25克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 烤肠 10根
• 二、装饰
• 面包糠或芝士粉或椰蓉 30克
• 眼珠糖 20粒
• 食用油 少许
• 沙拉酱或巧克力酱 少许

章鱼小面包的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

把高筋面粉、蛋液、牛奶、细砂糖、盐、酵母一起放入面包机揉面桶中。

步骤 3

揉面15分钟后加入软化的黄油。

步骤 4

继续揉面至黄油被面团完全吸收，将揉好的面团整理收圆。

步骤 5

平均分成10个小面团，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 6

烤肠一端纵向切六条，另一端不切。

步骤 7

取一个松弛好的面团，擀成长条形（长20厘米，宽6厘米左右），底边压薄，放上烤肠。

步骤 8

自上而下卷起。

步骤 9

表面喷水雾，粘上面包糠。

步骤 10

全部整形好，放入烤盘，在烤肠上刷食用油，发酵至原来的1.5倍大。

步骤 11

放入提前预热的烤箱中，170度20分钟。

步骤 12

出炉晾凉，眼珠糖抹少许沙拉酱粘在面包上即可。

步骤 13

成品

步骤 14

内构。

菜谱创建时间：2024-05-22 18:46:05