芦笋剥皮,斜切成段,马蹄切片,口蘑切片,虾仁加少许料酒黑胡椒,半茶匙盐腌制
热锅加油,油热下虾仁,变色盛出备用,加油下芦笋,翻炒后加入口蘑荸荠,再加虾仁,一起翻炒后加入少许生抽,大火翻炒
加水,盖盖子闷一会,盛出