酒酿大福

作者： Shirley妈咪-静

用料

• 糯米粉 140克
• 玉米淀粉 35克
• 白砂糖 23克
• 牛奶 210克
• 黄油 20克
• 手粉（糯米粉） 40克
• 馅料：
• 酒酿 200克
• 玉米淀粉 10克
• 干桂花 2克
• 奶油 500克
• 炼乳 40克
• 糖 15克
• 香草精 3滴

酒酿大福的做法步骤

步骤 1

糯米粉

步骤 2

加玉米淀粉牛奶糖，搅拌

步骤 3

套保鲜膜扎洞，放微波炉2分半＋1分钟＋2分钟

步骤 4

加入20g黄油

步骤 5

揉

步骤 6

反复拉扯

步骤 7

变成光滑面团，可放入冰箱

步骤 8

酒酿里加玉米淀粉桂花，一起小火煮一下

步骤 9

有点糊化，就黏黏的了

步骤 10

自制的桂花干

步骤 11

一共做了14个，加手粉（糯米粉放入微波炉转2分钟）擀开

步骤 12

奶油提前打完放裱花袋放冰箱冷藏，挤奶油才不会化开

步骤 13

放酒酿

步骤 14

再加奶油

步骤 15

奶油多多

步骤 16

包起来

步骤 17

把多余的剪掉

步骤 18

倒扣就可以了，多余的可以继续擀开

菜谱创建时间：2024-05-21 22:09:53