下次豆角这样炒，大人孩子都爱吃。豆角沫炒鸡蛋

作者： YY小鱼儿

到了吃豆角的季节了，家里寄了好多捆豆角过来，豆角这样炒，孩子说嫌饭少了

用料

• 豆角 1把约11根
• 鸡蛋 3个
• 蒜 4瓣
• 盐 2勺
• 生抽 1勺

下次豆角这样炒，大人孩子都爱吃。豆角沫炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

豆角洗净切沫，蒜切碎，三个鸡蛋加半个鸡蛋的清水，半茶匙盐搅拌均匀

步骤 2

锅内油热倒入鸡蛋液滑散

步骤 3

盛出鸡蛋，沥出来的油汁可以放回锅内

步骤 4

锅内加点油，油热放蒜末爆香

步骤 5

放豆角沫

步骤 6

加一勺多点盐，翻炒至豆角熟

步骤 7

放入鸡蛋

步骤 8

划均匀，下大约半汤勺的生抽炒均匀

步骤 9

出锅啦，孩子放学回家吃了一整份，说餐餐吃都没问题

下次豆角这样炒，大人孩子都爱吃。豆角沫炒鸡蛋的小贴士

鸡蛋放盐，豆角放盐后，只需少放点生抽增加点鲜味即可，不然会咸。鸡蛋里面可以加点清水搅拌，炒后可以增加鸡蛋的松软度。当然不喜欢也可以不要加，依个人做菜的爱好来

菜谱创建时间：2024-05-21 19:08:25