草莓果酱

作者： 夷则_m_敬

草莓下市前真是便宜，10元就一大篮，最适合做果酱

用料

• 草莓 500克
• 冰糖 150克
• 柠檬汁 30克

草莓果酱的做法步骤

步骤 1

把草莓清洗干净，切掉头，切成小粒

步骤 2

一层草莓，一层冰糖

步骤 3

把柠檬汁均匀倒入铺好的草莓中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜

步骤 4

腌制好的草莓全部倒入锅中，煮至沸腾

步骤 5

沸腾后改为中小火，不停的用密漏撇去浮沫

步骤 6

煮10分钟，草莓变软后，果酱稍微变稠，把草莓粒捞出

步骤 7

锅中的草莓糖浆继续煮10分钟，继续不断撇去浮沫，直到糖浆变稠，可以挂在刮刀上

步骤 8

把果肉倒回糖浆中，再次煮至沸腾，然后煮至自己喜欢的浓稠

草莓果酱的小贴士

草莓酱冷透后会变得稠一点的

菜谱创建时间：2024-05-21 07:57:45