素·广式冬瓜汤

作者： 明亮的泥土

冬瓜汤，是专属于夏季的忘忧快乐汤……

用料

• 冬瓜 半斤差不多两人份
• 海带
• 虾/鱼/贝
• （豆腐）
• （胡椒粉/姜）
• 盐/鱼露
• 猪油/鸡油

素·广式冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

先煮冬瓜，半熟后下调味的海带、盐或者鱼露，喜欢胡椒或者姜的可以下点，我加了一勺之前炖鸡的鸡油

步骤 2

冬瓜转透明后下虾，煮开后下豆腐，再煮开后就可以乘出开吃了

素·广式冬瓜汤的小贴士

如果虾换成猪骨，那么猪骨先焯水，然后和冬瓜一起炖到冬瓜完全烂

菜谱创建时间：2024-05-20 18:50:32