19奶香土司面包

作者： 渔宝宝

第一次尝试手工做土司面包，还是比较满意哦。。。非常松软，奶香浓郁。。。相信喜欢软面包的童鞋一定会喜欢上它的哈。。。

用料

• 高筋粉 200克
• 牛奶 70克
• 鸡蛋 50克
• 玉米油 10克
• 糖粉 10克
• 盐 1克
• 奶粉 20克
• 酵母粉 3克

19奶香土司面包的做法步骤

步骤 1

（2个） 1、准备揉面盆。加入牛奶、鸡蛋、玉米油、糖粉、盐和奶粉，再加入高筋粉，最后将酵母粉倒在面粉上，然后进行混合拌匀。 2、揉成光滑面团后，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。冬季因气温太低需放入烤箱进行发酵，也可借助面包机进行揉面和发酵。 3、挤出面团气泡，分割成6份，滚圆。包上保鲜膜，醒发15分钟。 4、醒发好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，椭圆形的宽和250克土司模等长。 5、从上往下卷起来，卷成一个长条。把三个卷好的长条平排放进一个土司模里。 6、将面团模具入烤箱，在烤箱底部放一杯开水，关上烤箱门进行第二次发酵，约40分钟，发酵到高出土司模。 7、发酵好的土司表面刷一层全蛋液。 8、放入预热好的烤箱。160度，30分钟左右。

菜谱创建时间：2024-05-20 13:03:55