宫保鸡丁

作者： 阿纹326

晚上炒好，第二天的工作便当，加点米饭，完美🐟

用料

• 鸡腿 6个
• 土豆 1个（大）
• 花生米 适量（看个人喜好）
• 大葱 1根
• 干辣椒 4-5个
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 淀粉 1汤匙
• 盐 1小勺
• 糖 2茶匙
• 醋 1小勺
• 生姜 3片
• 老抽 1勺

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，切丁。放入料酒、生抽、淀粉。拌均匀，备用。

步骤 2

步骤 3

土豆切丁后，冷水冲洗一下，放入盐，拌均匀，备用。

步骤 4

花生米，买的成品。

步骤 5

步骤 6

用的电磁炉，放入鸡丁，翻炒。火不要太大。会粘底（是连同料汁一起倒入）变色后放入土豆、如果有黄瓜、胡萝卜都可以放一点，那样配色好看。

步骤 7

倒入土豆后，放生抽2勺、老抽1勺、盐少许、翻炒后，加少量水+糖2勺，持续翻炒，尝味，进行调整。

步骤 8

放入花生米，再翻炒个一分钟，出锅

步骤 9

装盒，明天便当🐟

菜谱创建时间：2024-05-20 09:42:55