柠檬凝乳

作者： 狮王伯莎

用料

• 鸡蛋 2个（约100克）
• 柠檬汁 70克
• 砂糖 65克
• 黄油 20克
• 柠檬皮屑 2个

柠檬凝乳的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓洗，削下皮屑（不要白色部分） 柠檬果肉取汁

步骤 2

鸡蛋、柠檬汁、砂糖、柠檬皮屑，拌匀

步骤 3

隔着热水搅拌至于酱汁浓稠，离火加入黄油至融化

菜谱创建时间：2024-05-20 02:08:44